湘西高山腊肉
这个正宗大湘西高山腊肉真的不是一般的香，因为都是过年的时候年猪杀了用山上的各种材火慢慢熏的，没有硫磺什么杂七杂八的，很香，一般也很难买到。我这是老爸从老家带过来给我的，嘻嘻……
-
步骤1/8
点击查看大图
这是没烧过的皮，很硬。怎么煮都不会烂，所以要烧下。
-
步骤2/8
点击查看大图
因为没有火，就用锅底放油，把皮朝下炸
-
步骤3/8
点击查看大图
炸成这样大概差不多了，然后用刀刮干净，洗好
-
步骤4/8
点击查看大图
洗干净的
-
步骤5/8
点击查看大图
正宗的三线五花肉阿，我都想吃生的了
-
步骤6/8
点击查看大图
配料切好，这里我用了老家的酸辣椒，和腊肉更配哦
-
步骤7/8
点击查看大图
先放腊肉下锅炒香，然后放辣椒翻炒，放点生抽就可以了，不用放盐，会咸的哦！沿锅边放点水，小火慢煮10多分钟
-
最后一步
点击查看大图
然后因为我没有青菜，我放了点青瓜进去煮，也超香，很下饭。时间看自己掌握吧，喜欢软点就煮久点，放蒜苗装盘开吃就可以了
腊肉也可以和新鲜辣椒干炒哦，干炒前用清水焯水一下，就不会那么硬了。
用水煮吃配菜就可以来一锅饭下肚了，不会腻。
这种三线五花肉吃多少都不会腻的啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
湘西高山腊肉的其他做法
湘西高山腊肉的相关分类
湘西高山腊肉的相关推荐
-
薏米老鸭汤
34991人看过 -
冬瓜老鸭汤，夏日除湿必备
1204681人看过 -
荠菜煮鸡蛋
15523人看过 -
#入秋滋补正当时#虫草花老鸭汤
533767人看过 -
#营养小食光#【养生老鸭汤】‼️胃健脾汤鲜味美
1007447人看过 -
黑蒜莲子薏米老鸭汤
716721人看过 -
滋补老鸭汤
159830人看过 -
珐琅锅番茄土豆炖牛腩
881640人看过 -
水晶粽子
7219004人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#冬瓜薏米老鸭汤
71518人看过 -
辣炒生蚝干
192255人看过 -
滋补老鸭汤
152990人看过
