孜然羊肉
吃火锅剩下的羊肉卷,加工起来真的是无比方便。还没有鲜羊肉那么重的膻味儿。
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步骤1/8
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洋葱切细条备用,我用的黄洋葱,没那么呛,有点甜丝丝的口感。
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步骤2/8
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羊肉卷适量,解不解冻都可以。
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步骤3/8
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锅中放油,放洋葱炒软。
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步骤4/8
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放羊肉卷翻炒
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步骤5/8
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炒至羊肉变色,加少许料酒、适量盐调味。
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步骤6/8
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继续翻炒一分钟至羊肉成熟。放孜然翻炒均匀即可。羊肉片很薄,很容易成熟,不要炒太久,炒老了口感就不好了。
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步骤7/8
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洋葱打底(防止肉沾太多油发腻)出锅装盘。
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最后一步
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老公买回来的白吉馍,顺便做了个清真孜然羊肉夹馍,咬一口滋滋冒油,简直不要太香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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