红烧羊肚菌
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羊肚菌这样做好吃到爆!关键还这么营养!
营养分析
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136克
80克
107克
1392
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
羊肚菌
200g
、
火腿肉
50g
、
青椒
1个
、
豆瓣酱
10g
、
酱油
10g
、
味精
3g
、
生粉
10g
、
麻油
5g
、
花生油
25g
、
高汤
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将羊肚菌泡洗干净,如果是羊肚菌干品,则用温水浸泡约30分钟,洗净。;火腿、青椒切成菱形片备用;
-
最后一步
点击查看大图
净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右,加入味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可。
小贴士
炒羊肚菌,要注意它缩水很严重,切小了,回有种找不到的感觉,味道还是很赞的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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