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mini小肉包儿的做法

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mini小肉包儿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 400克

、

葱、姜适量

、

蛋 1个

、

玉米淀粉 10克

、

盐、鸡精、蚝油、香油适量

、

料酒、生抽、老抽适量

、

面粉 450克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肉绞馅。
步骤2/14 点击查看大图
加适量姜沫、生抽、老抽、蚝油搅拌。
步骤3/14 点击查看大图
加鸡蛋1个。
步骤4/14 点击查看大图
加适量淀粉。
步骤5/14 点击查看大图
加大葱沫，一个方向将肉馅搅打上劲。
步骤6/14 点击查看大图
加盐、鸡精调味，加香油增香。
步骤7/14 点击查看大图
面粉加酵母，温水调面。
步骤8/14 点击查看大图
心型小面团儿哦。
步骤9/14 点击查看大图
切小剂子。
步骤10/14 点击查看大图
小面团儿擀圆。
步骤11/14 点击查看大图
包入馅料。
步骤12/14 点击查看大图
小mini，18个。
步骤13/14 点击查看大图
二次醒发后凉水上锅，开锅后蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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