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樱桃果酱的做法

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樱桃果酱

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无添加樱桃果酱：可以和酸奶或者面包搭配。泡水喝也可以，杯子里放入两勺酱、再放片柠檬冲水喝，也是很不错的。是用樱桃、黄冰糖、柠檬汁等做成的果酱。适合家庭自制的果酱，简单美味。樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性

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30~60分钟 | 切墩(初级)

樱桃 1000克

、

黄冰糖 120克

、

柠檬半个

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
樱桃用盐水泡半个小时，搓洗干净、控干水分。
步骤2/8 点击查看大图
一个樱桃分开两半，取出里面的籽
步骤3/8 点击查看大图
把冰糖和樱桃混合到一起，用手拌几下，樱桃和均匀一些，盖上保鲜膜放入冰箱腌上一两个小时。
步骤4/8 点击查看大图
取一个无油无水锅，把腌好的樱桃倒入锅里再加上半碗水，大火烧开，小火慢慢熬。
步骤5/8 点击查看大图
熬的过程中会有泡，可以拿漏勺把沫子过滤掉，也可以一直熬，不用管。
步骤6/8 点击查看大图
熬到稍微有粘度、差不多这个程度，加入柠檬汁，继续熬。（熬的过程中要经常搅拌，以防糊锅）
步骤7/8 点击查看大图
再熬一会，差不多快好的时候再加入一点柠檬汁，熬五分钟左右差不多就好了。关火
最后一步点击查看大图
盛入碗里凉一会，放入容器保存，最好是密封罐，这样能多放一些时间。要没有没有密封罐，就尽快吃完

小贴士

熬樱桃的时候要加点水，要不等放冰箱凉了以后，会很稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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