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无盐高汤

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30~60分钟

猪筒骨 1根

、

鸡爪 6个

、

香菇 2朵

、

姜片 3片

、

葱段切段

、

鸡骨架 2块

、

水 2000L

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪的指根剪掉，用清水冲洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
猪筒骨用清水冲洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
鸡骨架剁成块，用清水冲洗干净。
步骤4/8 点击查看大图
食材处理干净，锅中加入2000～4000L水。
步骤5/8 点击查看大图
冷水入锅，所以食材一定冲洗干净。大火熬至沸腾，转小火慢炖，直到高汤熬成。
步骤6/8 点击查看大图
中间过程记得撇去浮末。高汤熬至时间越久，口感越浓郁。
步骤7/8 点击查看大图
熬好的高汤。
最后一步点击查看大图
放在冰箱里冷冻保存喔～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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