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杏鲍菇炒春菜的做法

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杏鲍菇炒春菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小杏鲍菇 6个

、

春菜 3棵

、

蒜瓣 2个

、

指天椒 1个

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小杏鲍菇洗净，竖着切成片。
步骤2/11 点击查看大图
锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。
步骤3/11 点击查看大图
焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。
步骤4/11 点击查看大图
指天椒洗净切小段，蒜切碎末。
步骤5/11 点击查看大图
焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
步骤7/11 点击查看大图
放入杏鲍菇，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
步骤9/11 点击查看大图
放入春菜茎，翻炒断生。
步骤10/11 点击查看大图
放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。
最后一步点击查看大图
几分钟后，春菜叶断生即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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