凉河捞
和普通莜面河捞不一样，里面加了土豆，麻麻花是精华
-
步骤1/12
点击查看大图
准备俩个土豆，适量莜面
-
步骤2/12
点击查看大图
其中一个土豆磨成泥
-
步骤3/12
点击查看大图
把土豆绒放到笼布里把水滤掉
-
步骤4/12
点击查看大图
过滤掉的水等半个小时沉淀出土豆淀粉备用
-
步骤5/12
点击查看大图
把土豆泥上面撒点莜面防止氧化
-
步骤6/12
点击查看大图
把过滤出的土豆淀粉和莜面土豆泥或在一起，揉成面团，不要太硬了不让口感不好
-
步骤7/12
点击查看大图
把另一个土豆切厚片摆入蒸笼，把活好的面搓长条，水开上锅蒸20分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
蒸好的状态
-
步骤9/12
点击查看大图
一定趁热放到河捞机里压出来
-
步骤10/12
点击查看大图
等河捞凉了撕开
-
步骤11/12
点击查看大图
锅里热油把花椒炸香，然后下麻麻花，炸出香味下葱蒜，然后把河捞和土豆放进去翻炒，关火，加味极鲜，花椒粉，盐，醋，香油，鸡精，搅拌均匀装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
和面的时候可以加点土豆粉增加面的口感，但不能加太多，会硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
凉河捞的其他做法
凉河捞的相关分类
凉河捞的相关推荐
-
烤羊肉串（烤箱版）
449591人看过 -
清蒸蛏
102446人看过 -
自制滋阴补血的桑葚果酱
596918人看过 -
自酿甜糯米酒
151525人看过 -
破防了✅这玩意儿真的巨巨巨掉称
559510人看过 -
#美食视频挑战赛# 桑葚酒
279095人看过 -
香菇焖鸡饭
149280人看过 -
想告诉全世界 这个真的巨巨巨好吃！！！
279106人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭版小烤串串儿
161633人看过 -
西红柿炖牛腩
3436227人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
944605人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13536852人看过
