酸汤云吞
夏天吃超级开胃的酸汤云吞,可以周末多包一些云吞冻起来,平时早上起来花几分钟就能做这样一碗营养美味的早餐了
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步骤1/7
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肉馅中加入生抽,蚝油顺着一个方向搅拌,再分次加适量清水继续搅拌上劲,接着放入葱花,姜末,白糖,食盐,香油继续搅拌上劲,
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步骤2/7
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云吞皮的四周均匀抹少许清水,放适量肉馅在云吞皮中间
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步骤3/7
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把云吞皮先上下对角折叠包紧,形成三角形,再把下面两个角交叉叠在一起。
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步骤4/7
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碗里放蒜末,葱花,熟芝麻,辣椒粉,浇一勺热油,再放海米,紫菜,生抽,蚝油,食醋,白糖和食盐。
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步骤5/7
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锅里加水烧开,放入云吞煮熟
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步骤6/7
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舀一勺煮云吞的热汤倒入碗里冲开调料
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最后一步
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把云吞盛到酸汤碗里,超开胃的酸汤云吞就做好了
搅拌肉馅时注意要一直顺着一个方向搅拌,不要换方向。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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