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蒜香豆筋的做法

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蒜香豆筋

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豆筋这个东西我们一般是烧烤或是麻辣烫里吃到，家里很少会买，昨哥哥和他朋友去自助烧烤，剩了很多菜，哥哥别的都没要，就带了一些豆筋回来，因为我们都喜欢吃豆制品，好咯，今天吃豆筋咯！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆筋 200克

、

蒜两头

、

辣椒 1个

、

朝天椒适量

、

油 2勺

、

红烧酱油 1勺

、

甜米酒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎
步骤2/9 点击查看大图
菜籽油烧热
步骤3/9 点击查看大图
把豆筋倒进锅中干煎
步骤4/9 点击查看大图
豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行
步骤5/9 点击查看大图
然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香
步骤6/9 点击查看大图
然后把豆筋倒下去
步骤7/9 点击查看大图
加少许盐各适量红烧酱油
步骤8/9 点击查看大图
当然别忘了来一些甜米酒炝锅
最后一步点击查看大图
这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅，超级简单吧

小贴士

简单的很，没什么注意的，不爱吃辣少放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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