糖醋豆角
软烂而又酸甜可口的糖醋豆角是我们家夏日餐桌上必备的一道菜，老老小小都爱吃！不管是就米饭，还是粥都是妥妥的一道下饭菜！ 还记得第一次在外面吃到这道菜，就觉得非常的惊艳，真是没有想到如此普通家常的食材，稍微改变一下它的意识形态可以产生完全不同的口感，与日常的清炒完全不一样！真的是感觉有时候做菜也是一门学问啊！
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步骤1/5
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从市场上选择这种比较肥胖和老的长豆角，这种比较容易软烂
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步骤2/5
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豆角折成小段，放入大蒜爆香，入豆角翻炒。加入耗油、美味鲜酱油，醋和糖，其中醋和糖的比重多一些，今天我们是做酸甜口的。放入两个辣椒干别忘记
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步骤3/5
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翻炒之后加水，水量多一些没过豆角！大火烧开转小火，慢慢炖至收干
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步骤4/5
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这四五十分钟后收干软烂可以出锅了！
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最后一步
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小二，快快上米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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