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五花肉炒笋丝的做法

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五花肉炒笋丝

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我本人非常爱吃笋，这个季节新鲜的笋比较少，就买了马蹄笋解解馋。大家跟我一起做吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 50g

、

马蹄笋 250g

、

大葱适量

、

香叶 2片

、

姜蒜适量

、

糖 1勺

、

青椒半个

、

辣椒干 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好原料，笋切丝泡一下水，虑干。
步骤2/4 点击查看大图
下适量的油先把五花肉下锅熬一下油，出油后把姜蒜，辣椒干和香叶下锅爆香。
步骤3/4 点击查看大图
大火先下笋炒一下再放青椒，因为青椒比较容易熟，一起下的话容易过。炒的稍微有点干的实木下料酒和酱油，翻炒的时候下大葱。
最后一步点击查看大图
出锅前试一下味道，我尝的时候马蹄笋，带点苦我就放了一点糖和鸡精，喜欢原味的可以不放糖，一盘爽脆的肉炒笋就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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