鲜肉灌汤包(饺子皮版)
神兽是最爱吃这款包子滴,当妈的怎能不满足他的愿望呢。加了浓汤宝以后,口味更丰富了。
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步骤1/11
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碗中加入花椒粒,葱段,姜片加水浸泡15分钟
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步骤2/11
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剁好的肉馅分多次倒入葱姜水,顺着一个方向搅打上劲
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步骤3/11
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加入五香粉,生抽,浓汤宝,根据口味加入适量盐,顺着一个方向,拌匀
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步骤4/11
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加入剁碎的洋葱
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步骤5/11
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加入剁碎的肉皮冻,搅匀。拌好的馅料入冰箱冷藏1小时。
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步骤6/11
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取两张饺子皮,一张刷油,两张摞起
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步骤7/11
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稍微擀薄
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步骤8/11
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加入肉馅
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步骤9/11
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包成包子
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步骤10/11
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篦子刷油,摆好包子,凉水入锅,水开后蒸15分钟
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最后一步
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调蘸料,加入辣椒油,生抽,香醋拌匀食用
1馅料一定要顺着一个方向搅拌上劲
2冰箱冷藏馅料一个是为了入味,另外是为了馅不容易出水,方便包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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