红烧肉
肥而不腻。
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步骤1/8
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准备五花肉。
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步骤2/8
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五花肉切块，大小根据自己喜好就可以，大块小块都行。
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步骤3/8
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五花肉焯水，去血沫，肉变色捞出。
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步骤4/8
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锅中热油，倒入适量冰糖，炒糖色。
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步骤5/8
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倒入五花肉，加入三勺老抽翻炒，使每一块肉都挂上色。
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步骤6/8
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倒入适量水，和肉齐平就行，放入葱姜蒜，八角，倒入两勺料酒，盖上锅盖，大火烧开水转小火炖。
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步骤7/8
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大火收汁，收汁时勤翻动，没注意的话糊锅特别快。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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