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肉沫豆腐的做法

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肉沫豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 100g

、

嫩豆腐 1块

、

葱适量

、

生抽适量

、

盐一小撮

、

淀粉 1勺

、

油适量

、

花椒油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗净，切成肉沫，放小碗中加少量的盐、花椒油、生抽搅拌均匀，放置一边备用。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切小块（技术不佳，切得有点糟糕），葱切成葱花。
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒油，放入肉沫翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
将肉沫炒熟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入豆腐，加三勺生抽轻轻翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
淀粉加适量水搅拌均匀备用。
步骤7/8 点击查看大图
豆腐本身含有水分，故待其沸腾后加入葱花，倒入加水的淀粉，翻几下，再煮30-60秒。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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