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夏天海风味道沙姜鱼露炒花螺

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周立2020

花螺肉厚，而且Q弹，很适合大火猛炒。沙姜独特的香味，从唇齿之间传到鼻腔，配合鱼露咸鲜至极的味蕾感受——像极了那年在落日余晖的海边牵手漫步时，那一阵阵咸咸的海风所带来的舒畅。 我做这道菜，源自网络，做成之后的味道却让我想起了那些年在海边一次次夕阳下的漫步。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花螺（两人份） 750克
、
沙姜（切末） 20克
、
大蒜 2~4瓣
、
指天椒 2~4只
、
生抽 3勺
、
料酒 3勺
、
鱼露 3勺
、
白砂糖 10克
烹饪步骤
小贴士

尽量收汁到汁水将要干。但也不要完全收到没有汁水。香喷喷呐！……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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