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厨艺小白也能做：糖醋肉丸（家乐浓汤宝）的做法

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厨艺小白也能做：糖醋肉丸（家乐浓汤宝）

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昨天连夜把剩下的肉馅做成小肉丸，冷藏保存，今天来试试不一样的吃法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉丸一碗（数量随意）

、

毛豆米一把

、

黄冰糖适量

、

白醋适量

、

家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）半粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
补上昨晚的煎丸子部分。
步骤2/15 点击查看大图
大致煎至金黄，别散掉就行。
步骤3/15 点击查看大图
一大碗。
步骤4/15 点击查看大图
今天：锅里倒点油，加适量黄冰糖，一瓶盖。
步骤5/15 点击查看大图
炒至糖融化后，很容易焦，可以把火调小一点。
步骤6/15 点击查看大图
下丸子，轻轻翻炒，均匀裹上糖汁。
步骤7/15 点击查看大图
煎至丸子变成金黄的琥珀色，加点开水，适量白醋。
步骤8/15 点击查看大图
浓汤宝。
步骤9/15 点击查看大图
半颗就够，不用放盐。
步骤10/15 点击查看大图
煮开加毛豆米，继续煮。
步骤11/15 点击查看大图
收汁，加点红椒碎、小葱花。
步骤12/15 点击查看大图
起锅的样子，真的超级诱人。
步骤13/15 点击查看大图
浓汤宝的加持，使汤汁更粘稠莹润。
步骤14/15 点击查看大图
拍的时候，旁边一只小的虎视眈眈。
最后一步点击查看大图
烧好下一个菜出来，我看见的是这样的。

小贴士

使用体会： 1.猪骨浓汤口味的浓汤宝，想起很浓郁，口感很好，在汤汁很少的菜里，很有魅力。 2.跟糖醋味的肉食很搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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