一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食
买了些甜菜根，搞了很多事，从中点、西点到各种菜品，突然发现这道菜还是比较简单可口易操作的～ 食材都量化了，但都不是绝对的，只是给个参考和启发，丰俭都请随意～
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步骤1/12
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准备食材～就把食材拿出来拍了个照，毛豆自己剥了壳，土豆只用了半个，甜菜根洗干净蒸熟也只用了小半个～
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步骤2/12
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全部准备好，土豆切丁后泡水～
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热油，将毛豆倒入锅里中小火煸炒～
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步骤4/12
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炒至变色～
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步骤5/12
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加入土豆粒继续煸炒～
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步骤6/12
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土豆半透明状时加入甜菜根粒～
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步骤7/12
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加盐、生抽继续翻炒～
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步骤8/12
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加点水继续煸炒至熟，收干后出锅～
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步骤9/12
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出锅装盘～
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步骤10/12
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甜菜根已经没有了土腥味～
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步骤11/12
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土豆被染成了玫红色，好看极了～
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最后一步
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完美～
甜菜根事先蒸熟，会去除土腥气～
所有食材的用量按自己喜好方便增减～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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