停不下来的 蚕豆盖浇饭(上)
蚕豆季实在太短太短, 还没等大肆享用一番就已经下市。 新鲜的豆瓣盖饭,鲜美停不下来。
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步骤1/8
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豆瓣洗净,方腿,素肉切片
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步骤2/8
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开锅下油以中小火把上述材料炒制半熟。
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步骤3/8
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把糯米和大米一起淘洗干净。
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步骤4/8
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把炒好的食材和米一起煮制。
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步骤5/8
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煮制一半时间时,开锅,翻拌均匀。
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步骤6/8
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煮熟后再焖5分钟即可。
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步骤7/8
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米饭添碗里单扣在盘子里,中间用勺子压成坑状,打入鸡蛋黄。
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最后一步
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完成
下期更新黑椒肥牛的制作菜谱。
不用素肉的话,考虑干香菇哦,2-3朵足够。豆瓣饭里的生抽和盐要根据自己口味适量调节哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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