小胖香酥小带鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼洗干净,控干水分,加料酒和姜腌一下
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步骤2/5
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腌好的鱼加鸡蛋,生粉,适量花椒面,盐巴,拌成糊状,不要太稀!!
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步骤3/5
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油冒泡了以后,逐渐加入带鱼定型!
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步骤4/5
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全部炸好后,捞出来,大进行复炸,炸成黄色脆了以后捞出来
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最后一步
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炸好的带鱼加椒盐即可!!
小贴士
这款带鱼一定要选择小带鱼,才能酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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