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孜然鸡胸肉

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蜜桃厨房

做这道菜，全程讲究快炒。在热气的拥簇下，快速将酱香扎扎实实浸润到每一根肉丝、青椒丝，并保持着它们的嫩劲、脆感。 而且，鸡胸肉如果不及时出锅，肉质容易变柴，口感也就会大打折扣。 所以呀，把控好烹饪时间，是这道菜好吃很关键的一点。 加的青椒丝，除了丰富菜色外，还能起到勾香的作用。所以，不建议大家省略掉它哦。 至于热量...因为过了油，肯定是要比水煮的高一些。 不过，相比其他大肉菜，鸡胸肉菜肴的热量还是相对较低的。所以要减肥的小伙伴，也大可放心一试~
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
青尖椒 2个
、
蒜 5瓣
、
大葱 1/4根
、
鸡蛋清 1个
、
生抽 15g
、
料酒 10g
、
淀粉 5g
、
油 适量
、
孜然粒 8g
、
孜然粉 8g
、
老抽 5g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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