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不一样的快手凉拌杏鲍菇

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白开水ly

杏鲍菇是一种很棒的食材，无论切丁切块切丝切片，不管炒拌炖炸，都可以，而且会因为处理方法不同呈现不同口味和口感，今天用不一样的方法带来一道不一样的快手凉拌杏鲍菇。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
杏鲍菇 1个
、
蒜 2瓣
、
小葱 1根
、
香菜 1根
、
生抽 2匙
、
蚝油 1匙
、
糖 1匙
、
香醋 1匙
、
陈醋 1匙
、
辣椒油 1匙
、
麻油 半匙
、
香油 半匙
、
小米椒 2根
烹饪步骤
小贴士

1，杏鲍菇刮到中间不太好刮，可以留作他用。 2，刮刀刮的片比较薄，口感脆嫩，如果切片也尽量薄一点。 3，调味汁的调料比例可以根据自己喜好调整。 4，不喜欢生蒜的味道真是可以将蒜在一匙油中炒至金黄，再倒入盛有辣椒面的碗中炸辣椒油，用蒜蓉辣椒油调汁。当然不吃蒜也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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