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咸蛋黄白汁意面

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今天跟大家分享一道零失败的传统意面。奶油与咸蛋黄的搭配，奶香浓郁，咸香诱人，口感绵密柔滑，做法也超级简单！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

意大利面 100克

、

金奇香咸蛋黄 3个

、

母鸡蛋黄 1个

、

培根 2片

、

淡奶油 200毫升

、

黄油 5克

、

黑胡椒粉适量

、

芝士粉适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
咸蛋黄蒸熟碾碎备用
步骤2/14 点击查看大图
蒜头切粒、洋葱切块
步骤3/14 点击查看大图
培根切块
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒水烧开后放入少许橄榄油和盐，下意面
步骤5/14 点击查看大图
煮10分钟捞起
步骤6/14 点击查看大图
锅中放入黄油
步骤7/14 点击查看大图
加热融化
步骤8/14 点击查看大图
倒入洋葱和蒜头煸香
步骤9/14 点击查看大图
放入培根，小火炒至金黄色
步骤10/14 点击查看大图
加入淡奶油，小火煮沸
步骤11/14 点击查看大图
倒入意面，翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
倒入咸蛋黄碎，翻拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
再倒入全蛋液，翻拌均匀后即可装盘（可根据个人喜好决定加不加）
最后一步点击查看大图
撒上芝士粉、黑胡椒粉，风味更佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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