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低油樱桃马芬的做法

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低油樱桃马芬

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一堆樱桃，吃到疲惫。想用来做什么点心，看了一些做法，都不甚满意。直到看到这马芬，简单快手，唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易，直接将一半的油换成水，做个低脂版。其实用牛奶也可以，却懒得去开一盒，还是水最为直接。分量不多，做几个小硅胶模就成，纸杯也省了。效果似乎还不错，红红的樱桃半遮半掩，宝石一般隐现其间。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋粉 60克

、

去核樱桃 100克

、

白糖 30克

、

玉米油 20克

、

水 20克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用料：鸡蛋1个，低筋粉60克，去核樱桃100克，白糖30克，玉米油20克，水20克，泡打粉3克
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加糖打散，
步骤3/12 点击查看大图
加入油，水，
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
步骤6/12 点击查看大图
拌成均匀面糊。
步骤7/12 点击查看大图
倒入樱桃，
步骤8/12 点击查看大图
拌匀。
步骤9/12 点击查看大图
倒入模具中，8分满。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
步骤11/12 点击查看大图
表面金黄，出炉。
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立即脱模，晾凉或趁热食用。

小贴士

混合面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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