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懒人电饭锅～酱油鸡的做法

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懒人电饭锅～酱油鸡

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酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

土鸡 1只

、

白砂糖 40克

、

姜 1块

、

桂皮 1块

、

花椒 1克

、

八角 3个

、

草果 2个

、

生抽 60克

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，土鸡1只，白砂糖40克，姜1块，桂皮1块，八角3个，花椒1克，草果2个。
步骤2/8 点击查看大图
碗中加入生抽60克、老抽适量、白砂糖40克，盐适量，加入1小碗水，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
把调好的酱均匀涂抹在鸡的身上，给鸡全身上色。盖上保鲜膜，冷藏腌5个钟，中间要翻面腌。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，把姜、八角、花椒，桂皮，草果炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
放入2羹豆瓣酱。
步骤6/8 点击查看大图
把腌过鸡的酱汁倒入锅里煮开。
步骤7/8 点击查看大图
把鸡放入电饭锅，把煮过的酱汁倒在里面。然后启动电饭锅煮饭模式，中途要翻另一面煮。
最后一步点击查看大图
煮好出锅。

小贴士

煮到中途记得要翻面煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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