肉夹茄盒
家常便饭赶紧做起来吧! 下次发菜谱就会给你们精确到克啦!
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子去掉头尾切成贝壳状薄片如图所示
-
步骤2/6
点击查看大图
剁好的肉馅加入(一个蛋清、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、大葱生姜碎、料酒、)再加一点清水约两小勺后搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
适量面粉加入(清水、盐、藤椒碎)调成糊状。(类似于芝麻糊的稠度)
-
步骤4/6
点击查看大图
把调好的肉馅放入贝壳样的茄盒中(一勺肉放在中间用手一捏)
-
步骤5/6
点击查看大图
装好肉馅的茄盒放入面糊中裹一层面糊(放油锅后再裹下一个哟!)
-
最后一步
点击查看大图
炸至两面金黄就可以吃啦!(外酥里嫩)(油要烧热了再炸哟!)
馅料调成平时在家包抄手的那种就可以
面糊调成芝麻糊或者煎饼糊那种就可以
家里没有称所以不能精确到克
(准备买一个厨房用称)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
肉夹茄盒的相关分类
肉夹茄盒的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#叉烧肉
98855人看过 -
#旅行中的美味#凉拌鸡丝
153707人看过 -
牙签牛肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1178717人看过 -
#中秋宴,名厨味#隔水蒸鸡腿
320487人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#虾滑酿秋葵
26122人看过 -
豆腐夹
16426人看过 -
亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡
4697584人看过 -
祛湿清补鸡汤(隔水炖)
71353人看过 -
水晶虾滑
14901人看过 -
油炸排骨
431789人看过 -
腊肠炒荷兰豆
173846人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3244207人看过