家常炖油豆角
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步骤1/10
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先把油豆角摘头去尾，从中间掰断，清洗干净控水。
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步骤2/10
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把猪肉切成小片放入碗中，倒入少许生抽腌制十分钟左右。
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步骤3/10
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锅中放入适量食用油，放入肉片翻炒。
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步骤4/10
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肉片炒熟后，放入油豆角。
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步骤5/10
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翻炒变成翠绿色，加少许颗粒面碱，继续翻炒。颗粒面碱可以让油豆角保持翠绿色，并且容易熟。
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步骤6/10
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翻炒倒油豆角变蔫儿，放入适量的盐，继续翻炒入味。
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步骤7/10
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水分不太多的时候，豆角就炒好了。
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步骤8/10
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放入一些清水没过食材大火开炖。
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步骤9/10
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炖到没有汤即可。
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最后一步
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关火出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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