低油低糖蓝莓蛋糕
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步骤1/14
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蛋清蛋黄分离 放在无水无油的盆里
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步骤2/14
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依次放入玉米油 牛奶筛入低筋面粉 Z字型调匀
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步骤3/14
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蛋清中加入几滴柠檬汁打至鱼眼泡加三分之一的白糖打至细腻泡沫
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步骤4/14
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再次加入三分之一量的白糖继续打发
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步骤5/14
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打出纹路加入最后一次白糖打至湿性硬性发泡
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步骤6/14
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倒扣不流动
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步骤7/14
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取三分之一蛋白加入面糊中 翻拌均匀
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步骤8/14
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再次加入三分之一蛋白
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步骤9/14
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调好的面糊倒入剩下的蛋白中 翻拌均匀
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步骤10/14
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一定是翻拌 以免消泡
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步骤11/14
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烤箱150度上下火预热十分钟
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步骤12/14
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上下火150度烤30分钟
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步骤13/14
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这就烤好啦！可以切块直接吃了
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最后一步
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我加了蓝莓果酱 更美味
简单 新手完全可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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