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我们约饭吧#椒盐鸡肉条的做法

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我们约饭吧#椒盐鸡肉条

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前几天做了糖醋鸡柳，宝贝没吃够，今天又做了一份椒盐鸡柳，外酥里嫩，全家抢着吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

酱油 1勺

、

鸡鲜调味料 1克

、

椒盐粉 2克

、

迷迭香 2克

、

罗勒碎 2克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉约10g

、

盐依个人口味

、

料酒 1小勺

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，从中间片开。
步骤2/10 点击查看大图
再切细条状。
步骤3/10 点击查看大图
切好的肉条放入器具中，加入料酒，酱油，鸡鲜调味料，盐，抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散，将腌制好的鸡肉条放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
步骤5/10 点击查看大图
再均匀裹上淀粉，依次裹好，放入无水的盘中，淀粉的量可以根据实际需要增减。
步骤6/10 点击查看大图
起油锅，待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条，动作尽量快点哈，中小火炸制金黄捞出控油。
步骤7/10 点击查看大图
准备好椒盐的调味料。
步骤8/10 点击查看大图
锅中留底油，倒入炸好的鸡柳，撒上椒盐粉，罗勒碎，迷迭香，快速翻炒均匀，关火出锅。
步骤9/10 点击查看大图
盛出撒上葱花。
最后一步点击查看大图
外脆里嫩，好吃极了。

小贴士

喜欢吃辣可以撒上些辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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