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酱香荷包蛋的做法

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酱香荷包蛋

浏览 19.6万 · 收藏 4008 · 学做 6

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今天与大家分享的一道简单快又好吃的酱香荷包蛋，听了名字固然少不了酱啦！加入了豆瓣酱的荷包蛋，味道一级棒，喜欢的做起来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 6个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

冰糖 2克

、

熟白芝麻 1克

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，鸡蛋的量可以根据个人需求增减。
步骤2/11 点击查看大图
6孔烤盘刷少许食用油预热，每个孔里磕入一枚鸡蛋，中火煎蛋。
步骤3/11 点击查看大图
煎至表面凝固时，翻面，再煎一分钟即可出锅，装盘备用。
步骤4/11 点击查看大图
起油锅，加入豆瓣酱煸炒。
步骤5/11 点击查看大图
再倒入酱油，小火翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入1小碗纯净水，再放入煎好的荷包蛋。
步骤7/11 点击查看大图
大火烧开后加入冰糖。(不喜欢的也可以不加)
步骤8/11 点击查看大图
滴入醋，大火收汁至浓稠即可关火。
步骤9/11 点击查看大图
盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花。
步骤10/11 点击查看大图
简单快手，零失败，特别好吃，喜欢的做起来，酱汁浓郁，美味至极。
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我家宝贝最爱，一口气吃了两个还要吃。

小贴士

如果不喜欢吃甜口的，冰糖可以不放，醋的量根据个人喜好加就可以。用煎锅煎蛋也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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