操作简单又好吃的花生焖猪蹄
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步骤1/13
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猪蹄清理干净,凉水下锅,煮5分钟捞出备用
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步骤2/13
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洗好花生米
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步骤3/13
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干香菇切半,然后泡水
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步骤4/13
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准备好葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、冰糖
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步骤5/13
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锅内热油,下入葱姜蒜、干料和冰糖翻炒出香味
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步骤6/13
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下入泡好的香菇翻炒几下
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步骤7/13
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下入焯水后的猪蹄翻炒几下
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步骤8/13
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下入花生米翻炒几下
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步骤9/13
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加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱翻炒几下关火
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步骤10/13
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食材全部倒入高压锅中,加入开水没过猪蹄,加入适量的盐调味
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步骤11/13
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煮开,盖上锅盖,等锅盖发出'呲呲呲'的水气声,调到1200w煮15分钟关火焖几分钟,再开盖
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步骤12/13
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撒上葱末,是不是超级简单!半小时就能搞定的硬菜哦!
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最后一步
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Q弹的猪蹄子,满满胶原蛋白,好吃爆炸!
1.没有高压锅可以用煮的,也可以用电炖锅炖,但是还是高压锅最快
2.花生也可以用黄豆代替,也很好吃
3.猪蹄最好先放锅中炒一下会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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