白色意式香草冰淇淋
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步骤1/5
先将冰激凌桶放入冰箱冷冻，约24小时。牛奶和鲜奶油冷藏
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步骤2/5
淡奶油打发至六成，混合香草精，牛奶（用冰淇淋机可省却打发淡奶油步骤
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步骤3/5
蛋白先用打蛋器打到粗泡加砂糖打发到有光泽，湿性发泡之前就行，打太过会不好混合
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步骤4/5
蛋白和2充分混合
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最后一步
倒入冰淇淋机，约20分钟后就好，嫌太软可以放到冷冻室结冻
没有冰激凌机就冷冻，每隔一两小时出来充分搅拌，反复四次就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-29
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