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火爆全网的蒜香奶酪馒头❗️馒头逆袭计‼️的做法

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火爆全网的蒜香奶酪馒头❗️馒头逆袭计‼️

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好吃到爆！满满的爆浆！一个馒头华丽转身为全网火爆的蒜香奶酪馒头！超级简单的！浓郁的芝士加上劲爆的蒜香，吃了就停不下来啦！剩料也可以做出超级治愈的美食！你还不赶紧动手吗？方子可以做4个蒜香奶酪馒头!

食材清单加入采购清单

10~30分钟

馒头 4

、

蒜香黄油部分

、

黄油 30克

、

淡奶油 20克

、

欧芹或葱适量

、

大蒜瓣 3瓣

、

糖 10克

、

盐 1克

、

奶酪馅部分

、

奶酪 100克

、

淡奶油 90克

、

糖 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。奶油奶酪选择软质的，冷藏取出就很顺滑了。馒头如果很硬了，一定要提前蒸5分钟，恢复松软。将奶酪搅拌顺滑备用。我用的是软质奶酪，非常容易抹开。
步骤2/11 点击查看大图
淡奶油加糖打发。
步骤3/11 点击查看大图
奶油打发至5-6分，如图所示，用硅胶铲划过有痕即可。
步骤4/11 点击查看大图
将奶酪与奶油手动搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
装入裱花袋备用。
步骤6/11 点击查看大图
将大蒜，欧芹切碎。没欧芹的也可以用葱代替。
步骤7/11 点击查看大图
在融化的黄油中加入大蒜和欧芹碎，加入盐、糖、淡奶油，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
将馒头切成6等份，注意不要切到底，不能断开。
步骤9/11 点击查看大图
挤入奶酪馅，要根据你家馒头的吸水率把握，多挤点没问题的。?记得要留1/3奶酪馅备用！
步骤10/11 点击查看大图
刷满蒜香黄油。
最后一步点击查看大图
入烤箱，180度15~18分钟，注意观察，上色即可。取出时，可以再挤上一些奶酪，这绝对是贴心提示，谁吃谁知道！记得一定要趁热吃哦！香香脆脆的表皮，内里香甜软糯。满满的奶酪流心，入口蒜香十足，口感超丰富！

小贴士

如果做好一次吃不完，可以放冰箱冷藏，吃的时候，喷点水，烤箱150度5分钟即可！酥脆的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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