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低油版地三鲜

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地三鲜很好吃，但是由于地三鲜需要把食材炸熟，让很多热爱健康饮食的宝宝们望而却步，今天这个地三鲜非油炸，不需要你守在油锅前冒着被油烫的危险，而且吃起来口感很好更健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一大根

、

土豆一个

、

蒜 3瓣

、

葱适量

、

油，淀粉，生抽蚝油适量

、

白糖，盐适量

、

青椒 2-3个

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切成滚刀块，茄子可以切大一些，切好后，加点盐，把茄子里的水分杀出来，顺便入味。
步骤2/10 点击查看大图
土豆也切块
步骤3/10 点击查看大图
辣椒切段
步骤4/10 点击查看大图
茄子和土豆裹淀粉
步骤5/10 点击查看大图
再裹一层蛋液，放入烤盘，烤盘铺油纸
步骤6/10 点击查看大图
表面刷一层油，烤箱170°烤15分钟
步骤7/10 点击查看大图
锅内下入葱姜蒜，炒一下
步骤8/10 点击查看大图
依次放入土豆，茄子，翻炒，放入，盐，糖，黄酒，生抽，蚝油
步骤9/10 点击查看大图
再放入辣椒翻炒一会儿。出锅前淋点水淀粉。
最后一步点击查看大图
一盘少油的地三鲜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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