茄子炖土豆
东北家常菜，拌饭吃，配咸鸭蛋，老好吃了
-
步骤1/12
点击查看大图
放少量油，葱花炒香
-
步骤2/12
点击查看大图
把炒香的葱花放在小碗里备用
-
步骤3/12
点击查看大图
放一锅底油，放入掰成两半的茄子，煎
-
步骤4/12
点击查看大图
煎茄子的过程中，土豆切成小块
-
步骤5/12
点击查看大图
茄子煎软后，加入适量酱，可以用豆瓣酱，可以用农家酱
-
步骤6/12
点击查看大图
我这里用的是超市里买的熟酱
-
步骤7/12
点击查看大图
加入切好的土豆
-
步骤8/12
点击查看大图
加入烧开的热水，没过土豆
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖子焖15分钟，注意不要干锅，水不够就加一点
-
步骤10/12
点击查看大图
焖好之后，加入葱花 三勺盐 一勺鸡精
-
步骤11/12
点击查看大图
用铲子把茄子弄碎，土豆弄碎，炖至稍微有些粘稠，就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
拌米饭，嘎嘎香
这道菜最关键的就是放酱，不喜欢吃甜口，就放农家酱，喜欢吃甜口可以放豆瓣酱。酱不要放太多，大概一汤勺即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
茄子炖土豆的其他做法
茄子炖土豆的相关分类
茄子炖土豆的相关推荐
-
东北炖菜之茄子炖土豆
175375人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12582660人看过 -
西红柿炒鸡蛋（苜蓿柿子）
1052118人看过 -
拌上大米饭香迷糊｜烧椒土豆泥拌茄子
216909人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6718990人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35709278人看过 -
秒光的—茄子炖土豆
278878人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38613904人看过 -
茄子炖土豆
499668人看过 -
排骨土豆炖豆角
10541354人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
990681人看过 -
豆角炖土豆
3506114人看过
