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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 120克

、

豆角 100克

、

五花肉 90克

、

大蒜 5粒

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

干辣椒圈适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买回来的豆角去掉豆筋，用手掰成小段备用
步骤2/11 点击查看大图
五花肉切片（因为我家没有五花肉了，就用瘦肉代替）
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准备葱姜蒜以及干辣椒圈
步骤4/11 点击查看大图
起锅热油，下入瘦肉，煸炒一会直到肉变色
步骤5/11 点击查看大图
放入葱姜蒜干辣椒继续炒
步骤6/11 点击查看大图
炒出香味后倒入料酒，生抽，老抽
步骤7/11 点击查看大图
继续倒入提前掰好的豆角进行翻炒
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀后，倒入一大碗清水（根据豆角量加减清水）依次放入盐，鸡精煮开，用勺子盛出半碗汤汁
步骤9/11 点击查看大图
讲鲜面条都散盖在豆角上，全程小火盖锅盖焖面10分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
10分钟后用筷子把面和豆角翻拌均匀，在撒上一把蒜末，倒入之前盛出的汤，继续盖锅盖焖面2～3分钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
别看了，再看面就被我吃完啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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