彩椒炒鸡蛋
彩椒炒蛋,吃过的人来扣个1,彩椒富含丰富的维生素C,口感清甜爽口,生吃也很好吃,热量低并且营养丰富,还特别适合减肥的人吃。 我炒鸡蛋的时候偷懒了没有洗锅,卖相差了点,但是又不想重新做,所以大家就将就着看吧,你们做的时候不要学我就行,注意小细节,才不会翻车哦,哈哈哈哈哈 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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我没有买绿色的彩椒,就用红色和黄色的吧
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步骤2/12
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清洗干净后对半切开,各取半个就够了,两个彩椒有点多
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步骤3/12
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然后把彩椒切成小块备用
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步骤4/12
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把大蒜剁成蒜末备用
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步骤5/12
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碗中打入三个鸡蛋
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步骤6/12
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鸡蛋液里加入约20克的清水,约2克盐,然后打成鸡蛋液(鸡蛋里面加适量的水炒出来的鸡蛋才嫩滑)
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步骤7/12
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热锅下油、下一点点盐、加入大蒜炒出香味
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步骤8/12
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倒入彩椒翻炒20秒左右,不用炒太长时间,不然就不爽脆了
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步骤9/12
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然后把彩椒装盘备用
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步骤10/12
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然后再下一点点油,倒入鸡蛋液(我比较懒,没有洗锅就直接炒鸡蛋了,出来的鸡蛋没有那么嫩黄
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步骤11/12
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然后把彩椒倒入炒好的鸡蛋里翻炒几秒钟就可以出锅了
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最后一步
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装盘后撒上点葱花就可以了。偷懒不洗锅的后果就是鸡蛋炒出来会有点糊,染上了彩椒残留的液汁,大家就将就着看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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