是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

浇汁花甲

浏览 16.5万 · 收藏 2386
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蜜桃厨房

花甲其实就是花蛤，只不过“蛤”在广东很多地方和“甲”同音，大家也都将错就错了。 一般人们做花甲时，会先泡上3、4个小时让它吐沙吐干净，然后直接上锅炒，吃一个原汁原味。 但这种方法对于那些没什么经验的人来说容易踩雷，还是得焯一遍水来的保险一点。 焯水不仅能把花甲焯熟，还能顺便清洗一遍。然后再浇上汁即可，完全不用担心手慢脚乱。 如果把它放冷藏冰一下的话，味道还会更加清凉爽口，属于那种可以提前准备好的大菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
花甲 800g
、
香菜 1棵
、
红尖椒 半个
、
料酒 15g
、
油 适量
、
生抽 50g
、
老抽 10g
、
白胡椒粉 少许
、
盐 适量
、
蒜末 30g
、
洋葱末 20g
、
姜 1小块
、
芹菜 1棵
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

换个做法

浇汁花甲的相关分类

糖蒜 麻辣小龙虾 蒜苔 蚕豆 竹笋 豌豆 更多

浇汁花甲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许