香辣烤鱼
对于做美食，你是一个什么级别的选手？ 是可以随时随地露一手的大厨， 还是收藏夹里一堆教程的小白？ 无论哪一种， 趁着有时间，给家人、朋友做一顿大餐叭~ 拿出你的烤箱，做几道硬菜，惊艳一下大家~
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步骤1/5
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鲈鱼洗净去内脏后开背改花刀。加入葱姜，料酒，盐腌制半小时。
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步骤2/5
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把腌制好的鱼放在垫好锡纸的烤盘中，入烤箱上下火200度烤制30分钟。
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步骤3/5
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起锅烧油下入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，一勺香辣酱，一勺盐，半勺鸡精，一勺生抽调味。下入配菜炒至断生后加入400g清水，大火煮开备用。
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步骤4/5
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鱼烤好后取出，把煮好的配菜浇在鱼身上。烤箱预热上下管220°，烘烤15分钟即可。
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最后一步
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出炉后撒上香菜，芝麻就可以开动啦。
1、烤鱼时选用黑鱼，清江鱼，草鱼都是不错的选择。
2、不喜欢吃辣的也可以用同样方法做成酸菜烤鱼或番茄烤鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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