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沙姜焗花螺的做法

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沙姜焗花螺

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吃腻了白灼，盐焗花螺，试试这个做法，好吃到停不下来

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10分钟左右

花螺 600克

、

沙姜 2块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1勺

、

海鲜酱油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 0.5勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
沙姜拍碎，小米椒切碎，葱白切碎，叶子切段
步骤2/11 点击查看大图
花螺用水泡2个小时，多洗几遍
步骤3/11 点击查看大图
将耗油，海鲜酱油，生抽，胡椒粉调成汁待用
步骤4/11 点击查看大图
沙煲预热，烧油热放入沙姜和小米椒爆香
步骤5/11 点击查看大图
放入花螺，放一勺料酒，翻炒1分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
放半勺水，盖上沙煲盖，用中小火焖6分钟到8分钟
步骤7/11 点击查看大图
倒入调好的酱汁，翻炒几下
步骤8/11 点击查看大图
放入葱白，翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
放入葱叶，马上盖好沙煲盖，关火
步骤10/11 点击查看大图
过2分钟再开盖吃
最后一步点击查看大图
鲜美入味，沾上酱汁，还有点点辣味，吃的停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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