云南特色生焖姜柄瓜
姜柄瓜是云南地区的特有的南瓜属植物,一般以煮或者生焖的方式食用,今天就做一个生焖姜柄瓜,配菜是土豆和宣威火腿,没有太多佐料,保留了食材本真味道,香气四溢。
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步骤1/10
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按需求准备相应食材
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步骤2/10
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火腿切片备用
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步骤3/10
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土豆去皮洗干净,和姜柄瓜一样切小块备用
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步骤4/10
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锅内放油,油微热加入干辣椒
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步骤5/10
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辣椒变黄放入火腿爆炒至变色
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步骤6/10
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加入土豆个姜柄瓜
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步骤7/10
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翻炒均匀
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步骤8/10
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倒入一碗水,盖上盖子焖10分钟即可起锅
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1.姜柄瓜和土豆块切大小一样,切的小块一些方便焖熟
2.因为配菜是腌肉所以没有额外放盐,可以根据个人口味增加适量盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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