自制油面筋一块面俩个菜
外面谁会用面粉去洗面筋，而且油也不健康，自己动手吧！ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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将面揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时
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步骤2/12
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半小时后将面放在水里洗出淀粉，如图剩下这么一块面筋，换个盘继续洗直到水清澈，这个浓浓的水别倒掉，沉淀几小时后可以蒸凉皮。
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步骤3/12
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这就是洗好的面筋，如果有碎的抓在一起多揉揉就行了！
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步骤4/12
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揪成小球球整理圆（这步纯属强迫症）不用这么光滑也行哈！炸之前泡在水里防粘
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步骤5/12
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油微温放进去中小火炸，一开始别着急，它会是小小一颗，随着油温度上升，会慢慢变大的，别急哦！
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步骤6/12
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颜色深些了
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步骤7/12
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这样就好了！
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步骤8/12
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是不是很好
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步骤9/12
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独面筋
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步骤10/12
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淀粉水蒸个凉皮，大家都会哈
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步骤11/12
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很筋道Q弹
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最后一步
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拌一下一块面俩菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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