可可慕斯蛋糕
8寸的量，之前错删了菜谱(；´д｀)ゞ
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步骤1/9
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奥利奥去掉夹心，饼干放到保鲜袋里用擀面杖压碎，夹心层放一边备用
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步骤2/9
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黄油加热融化后，把奥利奥碎倒入搅拌混合均匀
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步骤3/9
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倒入模具中，压平压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上
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步骤4/9
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吉利丁片放入水中泡软
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步骤5/9
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把奥利奥夹心和可可粉倒入牛奶中，加热融化后过滤。再放入软化后的吉利丁片，加热融化吉利丁片。放凉，备用。
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步骤6/9
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糖倒入淡奶油中，高速打发至稠密但还可以流动状态（淡奶油最好提前放入冰箱冷藏12个小时以上）
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步骤7/9
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将淡奶油倒入可可糊中搅拌混合均匀
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步骤8/9
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慕斯糊倒入模具中，盖上保鲜膜，冷藏4个小时以上
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最后一步
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冷藏后，把模具放在一个杯子上，用吹风机热风沿着模具外吹几圈，轻轻拉下模具。最后用可可粉过滤均匀撒在蛋糕上装饰即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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