小炒牛肉
小炒牛肉是一道常见的家常菜肴,属于川菜系,不辣不过瘾,当然,如果吃不了辣的也可以放不辣的辣椒,不一样的风味,同样很好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
- 
                                                步骤1/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        准备一块牛肉,清洗干净,用厨房专用纸吸干水分(我买的这个是里脊肉,怎么切都不会老的那种) 
- 
                                                步骤2/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        先把牛肉切成片,不要切得太薄 
- 
                                                步骤3/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        然后切成条状 
- 
                                                步骤4/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把切好的牛肉装入一个大碗中 
- 
                                                步骤5/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        切一点姜丝备用 
- 
                                                步骤6/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        牛肉中加入1克盐、1勺淀粉、1勺料酒、姜丝和1勺油 
- 
                                                步骤7/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        然后抓拌均匀腌制10分钟左右 
- 
                                                步骤8/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把辣椒、大蒜、姜片和葱段都准备好 
- 
                                                步骤9/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        热锅下油 
- 
                                                步骤10/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入姜片和大蒜爆出香味 
- 
                                                步骤11/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        倒入牛肉大火爆炒 
- 
                                                步骤12/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        爆炒到六分熟左右 
- 
                                                步骤13/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        立即倒入辣椒继续爆炒 
- 
                                                步骤14/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        翻炒均匀后立即加入生抽 
- 
                                                步骤15/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入蚝油翻炒均匀 
- 
                                                步骤16/17
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        然后加入葱段 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        翻炒均匀即可装盘出锅了 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
- 
                  
                     番茄土豆汤39149人看过
- 
                  
                     #年夜饭上桌啦#芹菜炒牛肉205432人看过
- 
                  
                     回锅肉27792516人看过
- 
                  
                     清蒸梭子蟹2209668人看过
- 
                  
                     酸甜开胃又好喝的番茄土豆汤130763人看过
- 
                  
                     #开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝273204人看过
- 
                  
                     番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#135682人看过
- 
                  
                     小炒牛肉115387人看过
- 
                  
                     白灼虾3140508人看过
- 
                  
                     番茄土豆汤584807人看过
- 
                  
                     小炒牛肉3064909人看过
- 
                  
                     #刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸鲈鱼406363人看过
 
     
 
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                