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减肥篇—燕麦玉米面窝头

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做了一个低热量的主食，减肥也不能总吃菜不吃主食，这样以后反弹会更严重。

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1小时以上 | 配菜(中级)

白面粉 1杯

、

玉米面粉 2杯

、

干酵母 5g

、

燕麦 2杯

、

鸡蛋 3个

、

开水 1杯半

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
找个干净的盆，2杯玉米面放入盆中，加入酵母，用开水烫玉米面，全部搅成絮状。
步骤2/8 点击查看大图
搅好絮状的玉米面中加入3个鸡蛋，面粉1杯，燕麦片2杯也加入盆中。
步骤3/8 点击查看大图
所有的食材全部搅好，揉成面团，进行发酵，发酵大概2小时就可以蒸制。
步骤4/8 点击查看大图
案板上撒少许的小苏打，把发好的面团放到案板上，揉大概5分钟左右，醒10分钟，
步骤5/8 点击查看大图
把面团戳成长条，揪成均匀的剂子，用手团成球，用一个拇指按中间转圈，就变成窝头。
步骤6/8 点击查看大图
凉水下锅，把面团放进蒸屉，锅开后蒸15分钟即可，关火后3分钟开盖。
步骤7/8 点击查看大图
可以上桌食用了。
最后一步点击查看大图
出锅我吃了一个，挺好吃的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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