番茄糕
新鲜的番茄打成泥，加冰糖和淀粉，熬煮至浓稠，再装进模具冷藏即可，毫无难度可言。冷藏定型后，拿出来切个块，放到椰蓉里打个滚儿，一份开胃消食、酸甜可口的番茄糕就搞定了 ！
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步骤1/7
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番茄去皮，番茄表面划十字花刀，放入开水中烫2分钟，取出就可以轻松撕掉外皮了。
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步骤2/7
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切小块，放入料理机打成番茄泥。
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步骤3/7
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将番茄泥倒入不粘奶锅中，开小火加热煮开。
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步骤4/7
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加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化。
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步骤5/7
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玉米淀粉加清水调匀，倒入锅中，不停搅拌。
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步骤6/7
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倒入垫好保鲜袋的模具中，抹平，放入冰箱冷藏2个小时。
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最后一步
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取出切块，裹上椰蓉即可。
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发布于 2020-05-29
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