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儿时最甜的回忆-古早味红糖米发糕

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斋啡加大

中式点心总散发着一种独特的质朴韵味。 与世无争，又清幽淡雅 孤芳自赏，又留香绵长 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米（酵头） 100g
、
酒曲（酵头） 1茶匙
、
糖（酵头） 1/2汤匙
、
凉开水（酵头） 1/2汤匙
、
水磨粘米粉（糕头） 120g
、
凉开水（糕头） 100g
、
酵头（糕头） 100g
、
水磨粘米粉（糕粉） 250g
、
玉米淀粉（糕粉） 20g
、
木薯粉（糕粉） 30g
、
水（糕粉） 300ml
、
红糖（糖水） 200g
、
水（糖水） 400g
、
枧水 1/2茶匙
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

用不完的糕头或酵头可以密封冷冻保存3个月

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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