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黑全麦馒头的做法

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黑全麦馒头

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减肥期间不敢吃精米精面，又不能不吃碳水，可以试试这款黑全麦馒头，低脂低卡，饱腹感强，快来试试吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑全麦粉 500克

、

酵母 5克

、

温水 280-300克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好黑全麦面粉
步骤2/13 点击查看大图
酵母➕温水化开
步骤3/13 点击查看大图
酵母水加入面粉中
步骤4/13 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤5/13 点击查看大图
用手揉成上图的面团
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发2个小时(天气热两个小时就可以啦)
步骤7/13 点击查看大图
醒发好的面团剥开内部有蜂窝状就可以了
步骤8/13 点击查看大图
醒发好的面团拿出来按压排气
步骤9/13 点击查看大图
分成等份的小剂子
步骤10/13 点击查看大图
揉成圆形的馒头盖上保鲜膜再次醒发两倍大
步骤11/13 点击查看大图
醒发好的馒头圆滚滚的，手感轻盈
步骤12/13 点击查看大图
开水上锅蒸20分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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