薄荷味绿豆糕
夏天来了，做点薄荷味的绿豆糕清凉一下吧
-
步骤1/7
点击查看大图
网上买的去皮干绿豆用清水浸泡一上午，部分薄荷叶洗净后铺在绿豆上面上蒸锅蒸二十分钟左右，然后关火焖五分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
薄荷叶拿掉，用勺子或擀面杖把绿豆压烂
-
步骤3/7
点击查看大图
剩下的薄荷叶洗净沥干后，倒入热水泡出香气
-
步骤4/7
点击查看大图
将绿豆倒入料理机，倒入一点薄荷泡的水打成泥，不要太湿哦
-
步骤5/7
点击查看大图
用miji炉开94度将绿豆和油翻炒，然后加入麦芽糖和冰糖粉继续翻炒至抱团混匀不粘手（如果没有miji炉就隔水炒，水接近开就好不要炒焦）
-
步骤6/7
点击查看大图
晾温后团成35克左右的团子
-
最后一步
点击查看大图
放入50克的模具压出图案，带有薄荷清香的绿豆糕就做好啦！
这个配方可以做12个左右；麦芽糖也可以用蜂蜜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
薄荷味绿豆糕的相关分类
薄荷味绿豆糕的相关推荐
-
#“佳”节好滋味# 流心豆沙米月饼
162391人看过 -
#巨下饭的家常菜#米月饼
245598人看过 -
薄荷绿豆糕
26067人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5913021人看过 -
金针菇培根卷
4254273人看过 -
免烤低油糖｜汽蒸米月饼 吃完这个改变了对米月饼的看法
136505人看过 -
绿豆糕
65274人看过 -
免蒸免烤！米香四溢入口清爽的网红米月饼~
38235人看过 -
香酥排骨
10640人看过 -
坛子酸
97344人看过 -
迷你八宝饭-用烤箱和蛋糕模具也可以玩
23324人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#梭子蟹炒年糕
179256人看过
