麻辣鲜香豆腐瘦肉包

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麻辣鲜香豆腐瘦肉包

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麻辣豆腐瘦肉馅的包子，麻辣鲜香，松软劲道，意想不到的好吃，小可爱们制作起来吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 嫩豆腐一小块

、

瘦肉末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 麻油一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

味极鲜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉 250克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母 2.5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水根据面多少酌情添加

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 十三香适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备面粉，温水融化酵母，面粉里加入一勺糖
步骤2/9 点击查看大图
融化的酵母水倒入混合白糖的面粉里，用筷子搅成么有干面粉的絮状
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
用保鲜膜盖上醒发至两倍大，大约一个小时
步骤5/9 点击查看大图
切好的豆腐和瘦肉末香葱，放入辣椒面，豆瓣酱，盐，十三香，白胡椒粉，麻椒油，味极鲜（调料按照个人口味放就好了）放好调料后，淋上热油爆香，拌均匀，馅就做好了
步骤6/9 点击查看大图
面发到这个程度就可以了
步骤7/9 点击查看大图
揉面排气切小剂子备用
步骤8/9 点击查看大图
忘记了拍擀皮那步，直接包好的，馅调好包的好与坏就么那么重要了，好吃就行
最后一步点击查看大图
包好的包子冷水上锅，盖上锅盖，二次醒发20分钟，开火水开之后计时15分钟后出锅，开吃吧！满口香

小贴士

我包的少新鲜包子口感最好不要贪多吃多少包多少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！